临沂包装设计公司-Ao Kuma清酒品牌包装设计赏析
2021-09-06
日本最受欢迎的饮料是清酒。它有着非常特殊的历史,其生产过程使其被认为是众神的财产。
该设计项目以喜马拉雅熊为标志,喜马拉雅熊是一种生活在日本的动物,具有强大的力量和力量,是清酒饮料的特征。
蓝色象征着环绕该国的海洋,因此得名Ao Kuma:蓝熊。
该设计侧重于具有重要文化负载的平衡作品,当您快速看到它并且第一次看到日本时,不知不觉地传达了日本的精髓。
我们的想法是制作一个细节到最小细节的设计,仿佛它是工匠的作品,反映了日本人做事方式的特点。
清酒是由米粒制成的。但与其他发酵生产的饮料不同,将淀粉分子分解成可发酵糖的酶并非来自这些谷物,因为谷物已被磨碎以去除外部部分,因此不能发芽。
这些酶是由一种叫做 koji-kin(米曲霉)的霉菌提供的,这种霉菌特意种植在蒸米饭上。这是提供将执行所需糖化的酶的过程。
将抹了这种曲子的蒸米饭与更多的米饭、水和酵母混合在一个罐子里。关键在于:霉菌糖化和酵母发酵在同一个罐中同时进行。这个过程只发生在所有酒精饮料的清酒中,被称为 heiko fukukakkoshiki 或“多重平行发酵”。
整个清酒生产过程可以分为9个步骤,这些步骤必不可少,不能分开理解。
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